Kohlfelder, viele davon und bis in die Ferne, und irgendwann nach einer Tour durch Dithmarschen taucht der markante Kirchturm von Wesselburen auf, ein in dieser Gegend eher untypischer Zwiebelturm. Dann steht dort ein Gebäude, ebenfalls vom Ausmaß einer sehr großen Kirche. Eine historische Fabrik von 1865 ist das, wuchtig und elegant gleichermaßen, mit Backsteinfassade und verspielten Fensterbögen aus der Gründerzeit.
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Dithmarschen gilt als das größte Anbaugebiet für Kohl in Europa. Traditionell feiert der Kreis im Herbst die Kohltage. Angebaut wird Kohl in Dithmarschen bereits seit 1889. Was man sonst noch alles über Kohl wissen sollte und wie er angerichtet wird – alles das in diesem Artikel
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