Während es in München „O’zapft is!“ heißt, geht es bei den Holsteinern im Lauenburgischen beschaulicher und alkoholfreier zu: Der „Tortenanschnitt“ geht die Runde. Dabei sind sie eine Institution im Herzogtum Lauenburg und immer wieder einen Ausflug wert: Die herzoglichen Land- und Hofcafés. Sie ziehen Einheimische und Gäste zugleich an: Mit ihren Tortenkreationen, Frühstücksangeboten und Veranstaltungen, vor allem aber auch mit ihrer reizvollen Lage, bereichern sie die Attraktivität der Region entscheidend.
Die lauenburgischen Hofcaés knüpfen an eine liebgewonnene Tradition an und eröffnen die Café-Saison mit einem offiziellen „Tortenanschnitt“. Nach den letzten durch die Pandemie geprägten unsicheren Jahre freuen sie sich nun, für eine normale Saison ihre Terrassen mit Blick auf einen See oder Garten wieder vollumfänglich für ihre Gäste öffnen zu können.
Voller Engagement und Zuversicht trotzen sie den Krisen und präsentieren ihre Kreationen, wie beispielsweise eine Rhabarber-Eierlikör-Krokant-Torte, Limetten-Joghurt-Torte, Waldmeister-Erdbeertorte oder die schon fast berühmte Kutschertorte.
Der wachsenden Nachfrage an glutenfreien Alternativen zu den üppigen Torten stellen sich die Cafés ebenso und erweitern in diesem Segment ihr Angebot.
Neu: Landcafé EneHus aus Einhaus
Freuen dürfen sich die Hofcafés in diesem Jahr über Zuwachs in ihrer Gruppe. Das Landcafé EneHus aus Einhaus verstärkt beim diesjährigen Tortenanschnitt die Hofcafés beim Start in die Saison.
Daniel und Maik Fleischer haben das Café Enehus in Einhaus nach circa einjähriger Umbauzeit im Juni 2021 eröffnet und sich damit den Traum vom eigenen, kleinen Café erfüllt. Bei jeder ihrer Entscheidungen stehen Regionalität und fairer Handel an erster Stelle. Aus diesem Grund beziehen sie ihre Produkte und Rohstoffe von verschiedenen regionalen Herstellern, Lieferanten, Höfen und Produzenten.
Auch ihre selbst gebackenen Kuchen stellen sie mit viel Liebe ebenfalls aus regionalen Zutaten her. Dabei ist ihre Himbeer-Nougat-Crunch-Torte mittlerweile zum Publikumsliebling geworden: „Unsere Gäste sind fast schon traurig, wenn wir die einmal nicht im Tresen haben“, sagt Daniel Fleischer.
Mit herzlich ländlicher Atmosphäre, den selbst hergestellten Kuchen sowie der regionalen Ausrichtung passt das EneHus hervorragend in den Kreis der Hofcafés.
Neben dem kalorienhaltigen Genuss haben die lauenburgischen Hofcafés tolle Angebote für Familien. Kinder finden hier jede Menge Platz zum Austoben. Familie Löding lädt in der Himbeerzeit jeden Sonntag von 14 bis 17 Uhr zu kostenlosen Treckerfahrten ein.
Im Café uppen Barg bietet sich mit dem SwinGolf, einer fröhlich ländlichen Art des Golfens, ein Spaß für die ganze Familie. Und auf dem Schaalseehof in Dargow wartet ein riesiges Außengelände auf kleine Abenteurer.
Zum musikalischen Landerlebnis am Schaalsee lädt Gutsherrin Hannelore von Witzendorff ein: Die Konzertreihe „Schaalseegarten 2023“ begeistert an drei Abenden mit Konzerten unter freiem Himmel und mit Blick auf den Schaalsee.
Der Hof Kaiser in Salem begrüßt jeden Mittwoch seine Gäste zum Landfrühstücksbuffet. Und für das Frühstück zu Hause gibt es im Hofladen die neuen hausgemachten Marmeladen.
Das Dielencafé in Kittlitz und auch das Café Q in Brunstof laden ebenfalls zu herrlichen Frühstücksbuffets ein. Eine Übersicht der lauenburgischen Hof- und Landcafés gibt es auf https://www.herzogtum-lauenburg.de/hofcafes-hoflaeden
Liste der Hof- und Landcafés
- Hof Kaiser, Salem
- Lödings Bauernhof am See, Buchholz
- Café uppen Barg, Duvensee
- Schaalseehof, Dargow
- Dielencafé Kittlitz, Kittlitz
- Gut Groß Zecher, Groß Zecher
- Café Q, Brunstof
- Café EneHus, Einhaus
Beitragsbild: Frisch und selbstgemacht: Die leckeren Torten der Hofcafés. © HLMS GmbH
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